京都のラーメン③（新福菜館本店、本家第一旭）

久しぶりの京都のラーメンシリーズです。京都駅のそばで2軒隣り合って長い間営業されているラーメン屋さんがあります。



こちらは「新福菜館」さんです。（2008年2月28日訪問）京都市内にいくつも支店を持つ老舗の中華そば専門店です。
ここのラーメンは何と言っても・・・この真っ黒なスープ！見るからにギトギト・醤油こってりのように思ってしまいますが・・・味は確かに濃厚ながら意外にあっさりした美味しさです。多めにかけられたネギがさっぱりとして、見かけほどの脂っぽさは感じない、最初と食後の印象が変わってしまう不思議なラーメンでした。こちらの開店は、朝の7時半＾＾；いつも朝から混んでるそうです。
そして、隣にあるのが・・・「本家第一旭」さんです。（2008年5月21日訪問）第一旭は京都を中心に関西圏ではよく見かけますが、こちらが本店になります。昭和22年から営業されている京都の代表的なラーメン屋さんの1軒です。ここのラーメンは、透明度の高い薄茶色の醤油スープです。やはり多めのネギとジューシーな中細麺の麺と絡みあってあっさりながらしっかりしたお味の美味しいラーメンです。こちらの開店は朝の5時半！こってり系の新福菜館、さっぱり系の第一旭とその日その時の気分で使い分けることができて、いつも賑わう隣り合った両店は京都の一つの名所にもなっています。