一保堂茶舗 東京丸の内店

京銘茶の一保堂茶舗へ。



京都・寺町通二条に本店がある日本茶の専門店「一保堂茶舗」。2010年12月に東京丸の内店がオープンしました。場所は東京の玄関口・丸の内のオフィス街。一保堂茶舗は全国のデパート等に売場を持つ有名店ですが、京都本店以外では唯一の路面店になります。そして、京都本店と同じく喫茶室「嘉木」を併設しています。お店に入ってすぐがお茶の販売カウンターになっており、試飲をしながらお茶を選ぶことができます。そしてお店の奥が喫茶室「嘉木」になっており、和のテイストの中にもモダンな雰囲気の空間が広がっていました。丸の内の街の雰囲気にとても合っています。目の前でお茶を点てていただけるカウンターの席もありました。京都本店と同じく、お店の方に教えていただきながら、自分で美味しいお茶を淹れていただくことができます。注文してしばらくするとポットと時計が運ばれてきました。今回お願いしたのは玉露「甘露」（お菓子付きで1890円）です。「甘露」は名前の通り、とろんとした甘い一滴が楽しめるお茶で、缶に入った茶葉はたっぷり10グラム。これを急須に入れます。お湯は2つの湯のみを使って、移し替えることによって100℃から80℃、そして60℃に冷まします。そしてそのお湯を注ぎ、急須の中の茶葉に触れた瞬間から1分20秒待ち、1滴残らず湯のみに注ぎ切ります。その最後の一滴にうまみが凝縮されています。こうしてじっくり手間暇をかけて淹れたお茶は、独特の香りと甘み、そしていつまでも余韻の残るうまみが口の中に広がり、まさに至福の一服でした。お菓子もお茶にあわせて用意されており、玉露には京都・平安神宮近くにある明治36年創業の京華堂利保の生菓子と、和久傳の落雁が出されました。うまみの強い1、2煎目は落雁で楽しみ、さっぱりしてきた3煎目以降は生菓子で楽しむのがお勧めだそうです。ほんのりモミジ色のお菓子はあっさりした甘さで、玉露との相性は抜群でした。たっぷり5煎目までいただきました＾＾外が丸の内とは思えないような静かな落ち着いた空間で、ゆっくりと美味しいお茶をいただくことができました。他にも抹茶や煎茶など京都本店と同じお茶をいただくことができるほか、ランチタイム限定の抹茶のエスプレッソなどもあります。東京のど真ん中でひと時の京情緒を味わい、お店の外に出ると、丸の内の街は早くもイルミネーションに包まれていました。丸の内仲通り沿いの街路樹約230本が、シャンパンゴールド色のLED約101万球に照らされる丸の内イルミネーション。大手町と有楽町を結ぶ丸の内のメインストリートが美しい光の世界に包まれていました。ゆったりとした時間の中でじっくりと美味しい日本茶を味わい、煌びやかなイルミネーションの通りを歩いていると、忙しない日常をひと時忘れさせてくれました。