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2014年 10月 08日

ならまち散歩 -粟 ならまち店(前編)-

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大和伝統野菜の名店へ。(2013年8月9日訪問)



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猿沢池からまっすぐ南に向かっていくと、
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一軒の古民家が見えてきます。
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こちらが、
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奈良の伝統的な野菜、大和野菜を使ったお料理がいただける「粟 ならまち店」です。
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「粟 ならまち店」は、正暦寺の近く、奈良市高樋町で伝統野菜の調査研究に取り組むNPO法人「清澄の村」にある「清澄の里 粟」につぐ2店舗目のお店としてならまちに2009年1月にオープンしました。
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大和野菜を使った極上の料理がいただけるお店として、
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今ではなかなか予約もとれない、ならまちの大人気のお店になっています。
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格子戸の玄関を入ると、長い土間が奥へと続いています。
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奥には坪庭が広がり、
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緑の空間が広がっていました。
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築130年の古民家を改築した店内は、
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落ち着いた雰囲気が広がり、
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自然の形をした大和野菜が置かれていました。
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古民家を改装した店内にはいくつかのお部屋に席があり、
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坪庭の見えるお部屋、
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奥には、
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蔵のお部屋、
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そしてその2階には隠れ部屋のようなお部屋があり、
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どこのお席でもゆっくりとお料理をいただけそうです。
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屋根裏のようなお部屋には、
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小窓から明りが差し込み、
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こちらにも大和野菜が置かれていました。
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この時はこちらのお席に案内していただきました。
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こちらでいただけるお料理は、奈良市郊外の旧五ヶ谷村地域にある「五ヶ谷営農協議会」が栽培した野菜と、「清澄の里」で栽培した野菜をメインに、
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奈良県産の大和牛などを加えた創作和食をいただくことができます。
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奈良県産の食材を使った、まさに奈良のお味をたっぷりといただきます。

by kyoto-omoide | 2014-10-08 11:30 | 奈良 | Comments(0)
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