京都の抹茶パフェ⑥（福寿園京都本店 京の茶寮）

福寿園のパフェ。（2015年4月29日訪問）



四条通の南通を歩いていくと、富小路角に見えてくるビルが、福寿園京都本店です。福寿園は、寛政2年の創業の宇治茶の老舗の代表格。2008年9月にオープンした京都本店は地下1階、地上9階の規模で、お茶のオリジナルブレンドが作れる「地下1階 京の茶蔵」、甘味と軽食「2階 京の茶寮」、フレンチレストラン「3階 京の茶膳」茶室のある和の喫茶「4階 京の茶庵」、茶具と食器の「5階 京の茶具」などがあります。1階はショップとなっていて、宇治茶を買うことができます。今回は2階京の茶寮に向かいます。階段を上がってくと、日本最古のお茶にまつわる漢詩が書かれた吊り灯篭の向こうに、歩道の拡幅工事が進む四条通を見下ろしました。2階「京の茶寮」では、宇治茶を生かした甘味や飲み物をいただくことができ、伝統的な市松模様をモチーフにした斬新な空間が広がっていました。席に座ると、ウエルカム・ドリンクのお茶を持ってきていただけました。お茶屋さんらしく、季節ごとの水出しのお茶が用意されています。この空間でいただいたのが、「抹茶クリームパフェ～抹茶・ほうじ茶ゼリー入り～（1,234円）」。クリームやゼリーに宇治茶をふんだんに使い、彩り鮮やかな季節のフルーツやアイスが添えられています。グラスの底にも緑がいっぱい。落ち着いた空間で、美味しいお茶と一緒にいただきました。抹茶アイス、ほうじ茶アイス、黒豆、白玉、抹茶ゼリーと、厳選された素材と上品なお茶の絶妙なハーモニーを楽しむことができました。福寿園は、東京にも東京駅グランルーフにお茶の懐石フレンチをいただくことができる「ふれんち茶懐石 京都福寿園茶寮」があり、いつか訪れたいです。