鎌倉小町通り －⑧甘処あかね－

煮あずきの名店へ。



小町通りの路地を入ったところに、ひっそりと佇む「甘処あかね」さん。知る人ぞ知る「煮あずき」の甘味処のお店です。お店の佇まいはどこか小料理屋の雰囲気。それもそのはず、夜は「よしろう」という居酒屋で、昼間の時間に甘味処としてオープンします。お店の中もカウンターだけの小さなお店です。早速名物の「煮あずき」をお願いしました。（2012年10月28日訪問）ほうじ茶とのセット（750円）でお願いしました。香り豊かなほうじ茶をいただいていると、「煮あずき」が運ばれてきました。煮あずきは、お汁粉や善哉と違い煮まめ感覚の甘味です。北海道十勝産の大納言を使い、完全手作りであずき本来の味と香りを引き出すように三温黒糖にて上品な甘さに仕上げています。ぷりぷりの白玉も手作りで、厳選素材と手間をかけてつくる「煮あずき」を求めて、老若男女を問わずお店を訪れていました。煮あずきと言うだけあって、煮豆のように豆がしっかりしていて、口に入れるとふっくら柔らかく豆の味わいも甘さを引き立てていました。白玉といただくと上品な甘さがいっそう味わい深くなりました。他のメニューをいただきに2回目の訪問。いただいたのが、「あかねパーフェクト（1000円」。（2015年3月1日訪問）昔ながらのパフェカップに、黒蜜、抹茶寒天、白寒天、煮あずき、白玉、バニラと抹茶アイス、杏の蜜煮と甘処あかねの全商品が入っています。アイスはハーゲンダッツで、それ以外は全て手作りという贅沢さ。まさにあかねパーフェクトの名にふさわしいパフェとなっています。下の層から見てみると、寒天、抹茶寒天、黒蜜、煮あずき、白玉、ハーゲンダッツのバニラ、抹茶アイス、杏の蜜煮という構成になっていますほうじ茶といっしょに、パーフェクトなパフェをいただきます。ここでも煮あずきの上品な食感と甘さが、それぞれの具材の味わいと相まって、ひとすくいごとに味わいが変わる贅沢な和パフェでした。鎌倉には多くの甘味屋さんがありますが、手間と素材に拘った煮あずきを使った甘味をいただけることで、特別な存在感を持ったお店になっています。3回目の訪問は、この旗がなびく夏の日。こちらもあかねさんの人気の高い一品です。夏季限定のかき氷。（2015年8月2日訪問）最初に出していただいた冷たい水出し茶は、透き通った黄緑。ジャッジャッと音をたてながら手でかいてかき氷を作る音が聞こえます。いただいたのが「抹茶あずき（900円）」。形よく積み上がった氷に、抹茶蜜がたっぷりかかっています。真白な氷と緑の抹茶の対比が鮮やかです。シンプルなかき氷のフォルムも、どこか懐かしさを感じさせてくれます。お盆とスプーンもいい感じです。氷はふわっとしたきめ細かさです。抹茶蜜をすくうと、かなりの濃厚さで、甘さも控えめです。食べ進めていくと、底からあずきが見えてきました。氷の下にあるのに固くなく、上品な甘さが抹茶氷によく合いました。小町通りの路地に佇む小さな甘処。こだわりの「あずき」をいただきに季節ごとに訪れたくなります。