鎌倉小町通り －⑳Brasserie 雪乃下（後編）－

記念日のお祝いで「Brasserie 雪乃下」を訪れました。（2016年1月16日訪問）



1月のある日、記念日のお祝いに再び訪れたBrasserie 雪乃下。今回は鎌倉野菜がたっぷり味わえる「雪乃下ランチコース（2600円）」をいただきました。まずは本日の前菜3種。サラダはキャロットラペ、自家製ピクルスなど、鎌倉野菜の旨みをいただきます。彩り華やかな3種類の前菜を、ゆっくりいただきました。こちらは「Kids Plate（1200円）」。ビーフシチュー、オムライス、スープ、デザートというなかなかの豪華版です。次に出てきたのが、「雪乃下名物 庭園風～温野菜のスープ仕立て～」。色鮮やかな温野菜を、 バジル、パルメザンチーズを加えてコクのあるクリームスープ仕立てとなっています。温野菜をスープ仕立てにしたこの庭園風は、Brasserie 雪乃下の人気のメニューで、種類豊富な鎌倉野菜の味わいを堪能することができます。温かいうちに、チーズを溶かして、クリームソースに絡めていただきます。カラフルな鎌倉野菜が、まろやかなクリームスープと絡み、優しいお味になっていました。メインは5種類から選ぶことができ、こちらは「濃厚デミグラスのビーフシチュー」。自家製バケットかライスを選ぶことができ、バケットを選びました。こちらは「鹿肉のローストステーキ」とミニしらす丼（＋450円）。雪乃下特製ビーフシチュー、やわらかく煮込んだ牛バラ肉の旨みと、赤ワインのコク。濃厚なデミグラスソースの香りが食欲をそそります。お肉もごろごろ、新鮮な鎌倉野菜もたっぷり添えられ、絶品のビーフシチュー、美味しくいただきました。そして食後の珈琲をいただいていると、予約時にお願いした「誕生日プレート（別料金）」を持ってきていただけました。季節のフルーツや、ケーキ、プリン、ソルベなどが、美しく盛り合わされたプレートで、誕生日のお祝いムードを演出していただきました。Brasserie 雪乃下で、特別な日の時間を過ごすことができました。