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2016年 09月 10日

京都のコーヒー専門店⑥ -カフェ・ヴェルディ-

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下鴨の自家焙煎珈琲店「カフェ・ヴェルディ」。(2009年2月11日訪問)



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下鴨本通を下鴨神社を過ぎ北上していくと、
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カフェ・ヴェルディさんが見えてきます。
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2003年にオープンした、京都の自家焙煎珈琲店の名店として知られています。
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明るく清潔感あふれる店内は、
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美味しい珈琲を求めて、大勢のお客さんでいつも賑わっています。
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モーニングタイムに訪れましたので、バラエティートーストと珈琲がセットになったCセットをいただきました。
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バラエティートーストは、くるみパン、トマト&バジル、ライ麦パン、くるみ&カレンズの4種類。
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珈琲は「ヴェルディブレンド」を選びました。
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カフェ・ヴェルディは、20種類以上の厳選された珈琲豆を店内で毎日使う分だけ焙煎し、味を損ねる「欠点豆」を手作業で取り除くなど随所にオーナーさんのこだわりと職人技が光る珈琲専門店で、煎り立ての新鮮な珈琲豆でしか味わえない純粋な風味と豊かな香りの珈琲を楽しむことができます。
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ここのマスターさんも「カフェ デ コラソン」さんと同じく、 東京の「カフェ・バッハ」で修業され、京都にお店を構えられました。
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こだわり抜いた香り高き一杯で至福の時を過ごすことができました。
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by kyoto-omoide | 2016-09-10 08:30 | 京都(cafe) | Comments(0)
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