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2017年 02月 26日

マドラグ 神楽坂店(LA MADRAGUE)①

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伝説のコロナの玉子サンド。



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かつて京都・木屋町にあった老舗洋食店「コロナ」。残念ながら2012年に惜しまれながらお店が閉まりました。
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お店の看板メニューだった玉子サンド。
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そのレシピを正式に継承したのが烏丸御池にある「喫茶マドラグ」。
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今では「コロナの玉子サンド」を求める人で大人気の喫茶店になっています。
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変わってここは東京神楽坂。
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神楽坂のライフスタイルショップ「la kagu(ラカグ)」。
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新潮社の書庫をリノベーションした建物で、
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見た目は倉庫らしくクールですが、お洒落な雰囲気が漂っています。
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「ラカグ」は2014年10月に神楽坂にオープンしたキュレーションストアで、
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”Revalue”をコンセプトに「衣食住+知」を提案しているお店です。
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建物の中に入ると、
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ファッションや本・生活雑貨や食品のお店が入り華やいだ雰囲気が広がります。
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その一角にカフェがありますが、
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それが、
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「喫茶マドラグ神楽坂店」。
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「la kagu」のリニューアルに合わせ、
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「喫茶マドラグ」の東京第1号店として2016年8月にオープンしました。
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まずカウンターで注文するスタイルで、
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その後で席につきます。
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こちらは窓沿いのテーブル席。
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その奥には、壁沿いのテーブル席。
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この向こうが、
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厨房スペースになっています。
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こちらのテーブル席に座り、
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まずはドリップコーヒーが運ばれてきました。
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一杯ずつ丁寧に淹れていただけます。
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そして、
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来ました!
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「コロナの玉子サンド」(850円)
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分厚すぎるふわふわ玉子サンドで人気の「喫茶マドラグ」の看板メニュー。
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まさか東京でいただくことができる日が来ようとは夢にも思いませんでした。
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注文を受けてから玉子を4つ使って一つ一つ焼いて作られる玉子サンド。
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なのでできあがるまでしばらく待つことになりますが、
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この出来上がりの姿を見れば苦にならなくなります。
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これが京都の伝説の玉子サンドということを知ってか、大半のお客さんが玉子サンドを注文されていたのにも驚かされました。
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ふわふわパンの片側には辛子マヨネーズ、反対側はデミソースとケチャップ、
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その間に厚さ5cmはあろうかというお出汁のきいた絶品玉子焼き。
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京都のマドラグよりも巨大な印象で、とてもこのままでは口に入りません^^;フォークで玉子をくずしながらなんとかいただきました。
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京都のマドラグとはまったく違う雰囲気の中でいただいたのは、マドラグの玉子サンドそのもの。
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なんとも満ち足りた気持ちでお店を出ました。
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ほかにも気になるメニュがたくさんあり、
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足蹴に通ってしまいそうです。
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by kyoto-omoide | 2017-02-26 19:00 | 京都(IN東京) | Comments(0)
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