鎌倉・坂の下 －グッド メローズ/good mellows－

青い空とハンバーガー。



坂の下から、国道134号線を少し西に進むと、青空に続くシーサイドライン沿いに、青い海と空に溶け込むように、「good mellows」の看板が見えてきます。海に面した国道沿いに、ハンバーガーとヤシの木が目印です。西海岸のようなウッディ－な建物が、青空に映えます。建物の反対側にも、ハンバーガーとヤシの木が描かれていました。国道134号線沿いにあるお店の道路を挟んだ向かいには、
目の前には公園、さらにその奥には海が広がるという、湘南らしいロケーションの中に佇んでいます。good mellowsは、湘南の海風の中でいただく、炭火焼きハンバーガー専門店として、大変人気が高いお店です。お店に入ります。入ってすぐのところには、テーブル席とソファ席。壁のペイントが印象的です。そして左手にあるのが、オーシャンビューのテラス席。ガラス戸の向こうに、国道134号線と、海を見渡します。こちらの席に座り、注文を済ませます。窓の外には、青い空と、国道越しに海が広がります。しばらく待っていると、ドリンクで注文していたアイスコーヒーが運ばれてきました。暑い日でしたが、青い空の下でクールダウンします。「Good Mellows」の名物のハンバーガーは、シンプルな味付けの粗挽きパティを甘みのないハード系のバンズで挟んだ肉本来の旨味が際立つ逸品で、注文ごとにひとつひとつ丁寧に炭火で焼き、アツアツの状態をいただきます。今回注文したのが、「チェダーチーズバーガー（1100円）」。メローズのクラシックバーガーにチーズという、王道ともいえるハンバーガーです。青空の下で、いただきます。こちらのお店のこだわりは、全てのパティを炭火で焼き上げていることで、
塩コショウと隠し味にBBQソースを少し入れて味付けしています。肉汁と油が炭に垂れて白い煙が立ちこめ、その煙がパティに当たることで味に変化が加わり、さらにスモークチップでオープンスモークすることで、さらに旨みを増す手法だそうです。バンズは地元鎌倉で作られている少しハードなタイプを使用しています。クラシカルなスタイルを追求した、絶品のハンバーガーをいただきます。手に取ってみるとかなりの厚みがありますので崩れそうになり、用意されたペーパーに包んでいただきました。パティ、オニオン、ピクルス、マヨネーズ、トマト、レタスがぎっしり詰まり、口の中で、鉄板で焼いた香ばしい匂いとともに、ジュワーと肉汁を感じる美味しいハンバーガー、一気に完食しました。海の見える景色でいただく美味しいハンバーガーに、大満足してお店を出ます。美味しいハンバーガーで、程よい（グッド）豊潤な（メロー）な時間を過ごすことができました。