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2017年 10月 21日

祇園のカフェ -ティーベニール(TEA VENIR)(後編)-

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紅茶のパフェ。(2017年9月17日訪問)



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2度目の訪問では、
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紅茶専門店ならではの、
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「三種の紅茶のパフェ(850円)」をいただきました。
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アールグレイ、アイリッシュモルト、ダージリンの3種の紅茶を使った、
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お店自慢の一品です。
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今年の7月から始まったメニューで、
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贅沢な紅茶のパフェに仕上がっています。
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一番上には白ごまのチュイール、アールグレイのアイスクリーム。
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その下にはアイリッシュモルトの生クリーム、アイリッシュモルトのプリン、
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生クリームを挟んでアールグレイ風味のパイ、クランブル、
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一番下にはダージリンティのジュレが詰まっていて、
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まさに紅茶尽くしのパフェになっています。
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◆アールグレイのアイスクリームは、バニラアイスクリームをベースに碧翠園のアールグレイフレーバーで味と香りを付けたオリジナルの味。
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アイリッシュモルトのプリンは、ロンネフェルトの「アイリッシュモルト」を使用したリッチなロイヤルミルクティーのプリン。
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ダージリンのゼリーは、一番下の層まで紅茶にこだわった、すっきりとした味わいのゼリー。
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紅茶専門店ならではの贅沢な紅茶パフェ、
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いただきます。
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このほかにTEAVENIRで是非いただきたいのが、
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京都のエッセンスがたっぷりつまった「アフターヌーンティーセット」。
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京都ならではの素材とアイディアに溢れたアフターヌーンティーセットをいただきに、また訪れたいです。

by kyoto-omoide | 2017-10-21 14:00 | 京都(cafe) | Comments(0)
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