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2018年 05月 26日

京都三条会商店街 -Sweets Cafe KYOTO KEIZO(その3)-

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KEIZOお勧めスウィーツ3種盛り。



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2回目の訪問では、
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「KEIZOスウィーツセット」(単品:900円、ドリンクセット:1440円)をいただきました。
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何を食べようか迷ったときはまずはこれをという、
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その時々のお勧めのタルトや季節のスウィーツが一つのお皿にセットになった、
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KEIZOお勧めのスウィーツセットです。
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フォークのデコレーションが施されたお皿に、
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この日は、ティラミス、リンゴのタルト、抹茶のテリーヌがセットになっていました。
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菓子工房KEIZOの、
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美味しいところを、
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お手軽にいただくことができます。
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ホットコーヒーと一緒に、
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まずは右側のティラミスから。
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チーズの旨味とエスプレッソの苦味、そして洋酒がしっかりが効いた大人の味のティラミス、ふわふわの食感が美味でした。
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リンゴのタルトは、フルーツの素材とサクサクのタルト生地が絶妙な塩梅、
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そして、宇治抹茶のテリーヌショコラ。ベルギー産の最高級ホワイトチョコレートに宇治の抹茶、丹波黒豆、渋皮栗、卵を練り込み低温でじっくり2時間蒸しあげたテリーヌ、濃厚な抹茶の風味がモチモチした食感と相まって、絶品の美味しさでした。
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10分モンブランが有名すぎて、なかなか他のスイーツに手が(口が)回りませんが、
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是非、味わっていただきたい一皿です。

by kyoto-omoide | 2018-05-26 17:00 | 京都(cafe) | Comments(0)
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