京都の朝ごはん －ルバカサブル－

東山のパン屋さんのモーニング。



地下鉄東山駅のすぐ近くにある古川町商店街。早朝に訪れると、最近SNSでもよく取り上げられている、カラフルな提灯が商店街を彩っていました。早朝はお店のシャッターも下り、人通りも少ない中で、提灯がほのかな明かりに浮かんでいました。まだ薄暗い中、人気のない商店街に、提灯が続く風景は、異空間のような雰囲気が広がっていました。古川町商店街からほど近い、東山三条にあるパン屋さん、「ルバサカブル」。フランス語で「le bac à sable」と書き、砂場という意味だそうです。2014年10月にオープンした、北山にあった有名なパン屋さんラミデュパンのフランス人オーナさんのお店です。外観はナチュルテイストな雰囲気がどこか異国情緒を感じさせます。店頭には、雑貨や大原直送の野菜などが販売されています。お店に入ると、定番のバゲットやクロワッサンをはじめ、美味しそうなパンがたくさん並んでいます。そして圧巻は、カウンターに並ぶ色とりどりのキッシュやタルト。日によって替わる野菜や、フルーツいっぱいのキッシュやタルトが並びます。店内にはイートインスペースがあり、店内のパンをいただくことができますが、特に人気なのが7時～11時にいただけるモーニング。500円でコーヒーとパンが楽しめます。3種類あって、Ａ：２種類のパン、Ｂ：クロワッサン、Ｃ：ワッフル２枚に、コーヒーまたはオレンジジュースが付いて500円というお値打ち。＋300円で、ベーコン・ソーセージ・オムレツ・グリーンサラダをオプションで付けることもできます。まずはコーヒーが運ばれてきました。有機焙煎の美味しいコーヒーをいただいていると、パンが運ばれてきました。今回は2種類のパンがつくAセットをお願いしました。ハード系2種類のパンとバター・手作りジャム、オレンジジュースがついてきます。ハード系が美味しいパン屋さんのパン、噛み応えあるパリパリの生地と、もちもちふわふわの中身が絶妙です。ナッツやドライフルーツが入っていて、そのままでも十分美味しいですが、バターやジャムをつけると味の変化も楽しめました。帰りにトイレを借りると、手作りでお店を作られた様子の写真が飾られていました。