京都の朝ごはん －カフェレストランやよい－

伊右衛門のお隣さん。



「伊右衛門サロン アトリエ 京都」の隣にあるのが、「ちりめん山椒 京佃煮舗 やよい」。京の手土産の定番、ちりめん山椒の人気店です数寄屋造の店内は、奥に坪庭も見え、看板商品の「おじゃこ」はもちろん、「おこぶさん」や「ごぼうさん」「いわし美人」など、素材からこだわった手作りのおいしい京佃煮が並びます。やよいさんでは、看板商品であるちりめん山椒のことを「おじゃこ」と呼んでいます。徹底しておいしい素材にこだわり、九州・四国産のちりめん、兵庫県丹波産の実山椒を厳選して使用し、大量生産は行わず、丁寧な手作業で作られています。おじゃこは清酒をたっぷり使い、多めの調味料で蒸し炊きに近い状態で炊き上げるので、ふっくら、しっとり、ぱらぱらの仕上がりになり、実山椒の辛味も絶妙で、上品でやさしいお味が絶品です。そして、この通路の奥、離れにあるのが、やよいのカフェ「カフェレストラン やよい」です。（2009年2月1日訪問）外からは想像もできないようなおしゃれな空間で、まさに隠れ家のような雰囲気。和と北欧のモダンな雰囲気が両方味わえるカフェで、
北欧を代表する家具ブランドJ.L.Molre（ジェイエルムラー）の美しい椅子や、louis poulsen（ルイスポールセン）の照明など、洗練された北欧デザインが和の雰囲気と馴染み、あたたかさとスタイリッシュさを兼ね備えた、居心地の良い空間が広がっていました。壁面の飾り棚にはiittala（イッタラ）のオブジェが並んでいました。この空間でいただける朝ごはんが、「じゃこ粥（おばんざい・椀物付）（650円）」です。9時～11時までの朝食限定メニューで、近江米の白粥、生姜餡の汁物など、身体にやさしく、おじゃこを手軽に味わうことができます。そして人気が高いのが、「お茶漬け膳（1450円）」。平日10食、土日・祝日20食限定の人気メニューで、やよいの佃煮の盛り合わせと季節ごとの手作りおばんざいを、土鍋で炊き上げたできたてご飯といただくことができます。佃煮の盛り合わせは、おじゃこ、ごぼうさん、いわし美人、筍、こんぶ・しいたけ煮、えびじゃこ豆。おばんざいは出し巻き卵。ふっくら土鍋ご飯はボリュームもあり、おじゃこをのせて、特製のだしをかけてと、やよいの佃煮をおかずにいろいろな味わい方ができます。デザートもついていて、ゆっくりとおいしい和のご飯をいただくことができました。現在はまだカフェレストランは休業中となっていますが、またおじゃこを買いに訪れたいです。