鎌倉散歩 #86 －新緑の鎌倉 鶴岡八幡宮 斎館～お料理とみやま しらす丼－

新緑の鎌倉巡りの最後にしらす丼を。



鶴岡八幡宮の神苑牡丹苑は、ボタンの季節が終わると、回遊式庭園として開放される期間があります。緑濃い庭園を歩き、出口間際に見えてくるのが、斎館です。一旦牡丹苑を出たところに、斎館の門があります。門をくぐり、玄関から中に入ると、孔雀の絵が描かれた客間に通されました。大きなテーブルの席につくと、外には美しい庭園が広がります。しばらくすると、お抹茶が運ばれてきました。鎌倉彫のお盆に、鶴亀の落雁と、神紋入りのお茶碗に入ったお抹茶、季節の花として、青モミジが添えられていました。お抹茶の後は、熱いほうじ茶をいただきました。一服を終え、庭園を散策させていただきました。牡丹苑の園路からも見える斎館は、例大祭に神社本庁より来られる献幣使が宿泊される建物で、このお庭は、鶴岡八幡宮の御鎮座800年を記念して作庭されたものです。八幡宮本殿の背にある大臣山よりの流水が、庭園の流れを経て源平池にそそぐ風情が表され、石材は丹波石をはじめ多くの石を京都から持ち込み、赤松は能登の山より運び出したものを使用しています。庭園の中ほどに、1本の枝垂れ桜があり、花が咲く4月には華やいだ雰囲気に包まれます。いつも大勢の参拝客でにぎわう鶴岡八幡宮の境内に、気品高い雰囲気の中、庭園を眺めながらお抹茶をいただける貴重な空間です。ランチに訪れたのは、鶴岡八幡宮から若宮大路を少し戻ったところにある、「お料理とみやま」さん。京都つる家や東京都内の日本料理店で修業を積んだ店主の富山さんが腕を振るう和食店です。暖簾をくぐると、金魚の水槽が迎えてくれます。靴を脱いで中に上がります。掘りごたつのカウンター席と、テーブル席が並びます。ランチメニューから、「ねぎとろ・釜揚げしらすの2色丼御膳（1480円）」をいただきました。しらすとねぎとろの2色丼というよりは、青さを加えた、赤白緑のコントラストを楽しめる3色丼。丼に、お椀、小鉢2品、漬物、後から出てくるデザートの6品がセットになっています。小鉢の胡麻豆腐にはジュレとあられと手が込んでいます。ふかふかのしらすも、ねぎとろも、青さもたっぷりで、おろし生姜を混ぜて土佐醤油をかけていただきます。ふんわりした食感のしらす、まろやかなねぎとろの味わいと、磯の香りの青さが、炊き立てのご飯に絶妙に絡む美味しさでした。デザートには卵の器で出てきたプリン。和食のお店ながら、この自家製プリンが絶品と評判です。大人の味のとろけるプリンを美味しくいただき、新緑の鎌倉巡りの〆としました。