KINEEL 東京ミッドタウン店

キニールが東京へ。



今年8月6日（金）、六本木の東京ミッドタウンのプラザ地下1階に、「KINEEL（キニール）東京ミッドタウン店」がオープンしました。KINEELは、京菓子處 鼓月がプロデュースする、和菓子作りのノウハウを活かした京都のパティスリーで、京都市役所の北、寺町にお店があります。花のかたちのラングドシャ「ルフル」が人気で、移ろいゆく季節の情緒が楽しめるような、華やかで風情あるスイーツを提案しています。京都店で人気の「焼きたてフィナンシェ」もカウンター横のオーブンで毎日焼き上げています。関東ではここだけとなる「姫ケーキ」もケースに並んでいます。そして、KINEELでは初めてとなるカフェが併設され、店内で、姫ケーキとドリンクのセットをいただくことができます。カフェメニューは3種類のみで、「ケーキセット」（姫ケーキ2個+コーヒーか紅茶、「チョイスセット」（姫ケーキ3個+好みの飲み物、「スペシャルセット」（姫ケーキ6個まで+お好みの飲み物）となります。9種類の姫ケーキから選んだのは、この3つ。京都の柚子を使用した「柚子ブール」、愛媛県城川産の和栗を使った「和栗のモンブラン」、チーズクリームとベリージャムの「レアチーズタルト」。ドリンクはホットコーヒーを。京都の小川珈琲の「京珈琲」を使用したオリジナルブレンドコーヒーです。コーヒーをいただき、小さなサイズがまるでお姫さまのようなかわいらしさ姫ケーキをいただきました。まずは「和栗のモンブラン」。愛媛県城川産の和栗のペーストを使用した贅沢なモンブランは、人気の姫ケーキです。続いて「柚子ブール」。京都産柚子を使用した、柚子の香りと酸味が広がる、さっぱりとしたムースです。最後は、「レアチーズタルト」。濃厚なチーズクリームの中に、甘酸っぱいベリーのジャムを入れたタルトです。彩り豊かで繊細でかわいらしいケーキは、京菓子處鼓月が長年培ってきた和菓子の技が存分に活かされていました。お会計時にはオープン記念ということで、anフィナンシェ（レモン、抹茶）をいただきました。「KINEEL」の店名は、お客様の「お気にいり」になるように、との願いを込めて付けられたそうで、ここ東京ミッドタウン店もそのホスピタリティに溢れていました。KINEELを出て、東京ミッドタウンのガーデンへ。ここで7月16日(金)～9月5日(日)に行われていたのが、「光と霧のデジタルアート庭園」。東京ミッドタウンの緑に囲まれた芝生広場。枯山水をモチーフにした庭園に、霧と、光が舞いひろがります。巨大なデジタルアート庭園を、ソーシャルディスタンスに配慮した「ござ」に座って、ゆっくりと、夕涼みを楽しめるようになっていました。東京タワーにも明かりが入り、段々と夏の夜が暮れてゆきます。だいぶ暗くなったところで、上から眺めてみると、穏やかな霧と光に包まれながら、枯山水の砂紋のように光の粒が流れだし、色とりどりに染まる霧の中、デジタル花火が、花を咲かせます。幻想的な日本の夏の涼が、光と霧のデジタルアート庭園に広がっていました。たなびく霧が、夜の都会に広がっていきます。ござに座って、霧と、移り変わる光の庭園を、ゆっくりと鑑賞しました。夏の夜に広がる霧と光の庭園でしばしクールダウンし、東京ミッドタウンを後にしました。