京都の朝ごはん －CAFE AALLT KYOTO－

京都のフィンランドで、北欧気分の朝食を。



烏丸御池駅から徒歩5分、柳馬場通六角上るにある「MAJA HOTEL KYOTO（マヤ ホテル キョウト）」。その1階に2019年12月オープンしたのが、「CAFE AALLT KYOTO（カフェ アアルト キョウト）」。フィンランドの人気店「カフェ・アアルト」が日本に初進出したことで知られるカフェです。フィンランドの名建築家アルヴァ・アアルトが手掛けたヘルシンキの「CAFE AALTO（カフェ アアルト）」は、1986年にヘルシンキのアカデミア書店の一角にオープンし、映画『かもめ食堂』（2006年）に登場したことでも有名です。フィンランドのデザイナー、ハッリ・コスキネンが監修した「MAJA HOTEL KYOTO」と縁あって、世界初進出が実現しました。エントランスを入ると、落ち着いた雰囲気の中に、洗練された空間が広がっていました。内観はほぼ本国同様にコーディネートされているそうで、黒いレザーと真鍮フレームのイス、大理石のテーブル、ペンダントライトなど、京都店のためにすべてリプロダクトしているため、現地さながらの雰囲気でくつろぐことができます。奥には石灯籠が置かれた中庭を望めるところに京都らしさを取り込んでいます。BREAKFAST MENUから、お勧めの、北欧をたっぷりと味わえるサーモンスープを注文しました。しばらくして、運ばれてきました。「サーモンスープ ドリンク、バゲット付き（1870円）」。フィンランド伝統料理で、新鮮なサーモンと野菜をたっぷり使ったクリーミーなサーモンスープは、フィンランドのお母さんの味と称されます。ドリンクは、コーヒーをホットでいただきました。日本限定のスペシャリティコーヒーで、フィンランドと京都のエスプリを融合させた味わいです。フィンランドでは、サーモンスープは家庭やお店ごとに味わいが異なるソウルフード的な存在で、アアルトのサーモンスープは、サーモンと、ジャガイモ、ニンジンがごろごろ入っていてボリューミーです。スープはクリーミーな中にディルの香りがほんのり効いて、添えられたバケットをスープに浸していただきました。フィンランドのシナモンロールも有名で、また訪れてみたいです。京都で味わう北欧の朝のひと時を、美味しいサーモンスープとコーヒーで過ごすことができました。