鎌倉散歩 #103 －秋の鎌倉 RESTAURANT KIBIYA－

復活したRESTAURANT KIBIYAへ。



御成通の路地に佇む「キビヤベーカリー」。創業は1948年、鎌倉を代表する人気のベーカリーです。その路地の通りを挟んだ向かいに、今年2022年の8月にオープンした「RESTAURANT KIBIYA」。「RESTAURANT KIBIYA」と言えば、1970年11月25日に鎌倉・雪の下で創業し、豊富な種類の薄生地のピザと洋食が人気のお店で、2006年に惜しまれながらクローズした鎌倉を代表する人気店でした。それが16年の時を経てバトンを引き継ぎ、ここに再開店を果たしました。2つの店舗を繋げてリノベーションしたお店は、白い外観にアンティークのドアが印象的な外観です。ガレージであったであろう空間にもテーブル席が置かれ、テラス席として利用できます。お店に入ると、往時の雰囲気を感じさせるノスタルジックな店内で、1970年のRESTAURANT KIBIYA開店当時から使われていた家具や装飾品、調度品が、2006年の閉店時から大切に保管されてきて、再び使われています。今回はランチで、お店の名物をを。まずはセットのサラダ。フレンチドレッシングがかかっています。そして運ばれてきたのが、1970年から続く名物の「ミックスピザ（ランチセット1500円＋ドリンク200円）」。鉄板の上にのって出てきます。器にも「RESTAURANT KIBIYA」の文字があり、かつて使われていた食器なのかもしれません。当時から薄生地のピザで知られ、その頃は鎌倉にはピザ屋さんはほとんどなく、特に薄生地のピザを提供していたのはKIBIYAが初めてだったとも言われています。そんなミックスピザは、薄生地の上にたっぷりのチーズ、具はピーマン、ベーコン、トマトといたってシンプルで、そして生地の下からはクラッカーが出てきました。どこか懐かしいお味のミックスピザでした。食後はふと思い立って御成通から少し歩いたところにある、「TAKIYA ART MUSEUM タキヤ アートミュージアム」へ。ここにはかつて「神宗鎌倉店」があり、老舗昆布屋による出汁を効かせた和食をいただけました（前編/後編）が、平成27年8月に残念ながら閉店されました。その後、この建物はどうなっているか気になったので訪れました。現在は創業75年の鎌倉由比ヶ浜通りの美術品専門店「瀧屋美術」さんの美術館となっていて、12月18日まで、「ROSANJIN -北大路魯山人と陶芸家たち-」が開催されています。美しい中庭も健在でした。