横須賀ストーリー －どぶ板通り商店街（昼）～TSUNAMI ヨコスカネイビーバーガー－

どぶ板通りで、ヨコスカネイビーバーガーを。



横須賀といえば「どぶ板通り」。通りに入ると、鮮やかな色の英語の看板が並び、海外の街であるかのような不思議な感覚になります。全長300メートルほどのどぶ板通りは、スカジャンの発祥地としても有名で、アメリカと日本の文化が融合した、独特の雰囲気を持つ商店街が続きます。第二次大戦前、大日本帝国海軍横須賀鎮守府の門前町として栄え、第二次大戦後は進駐軍・在日アメリカ軍横須賀海軍施設の兵隊向けにスーベニアショップ（土産物店）、肖像画店、バーや飲食店、テーラーショップなどが並び賑わいを見せていました。第二次大戦前は、この通りには道の中央にどぶ川が流れていて、人や車の通行の邪魔になるため海軍工廠より厚い鉄板を提供してもらい、どぶ川に蓋をしたことから「どぶ板通り」と呼ばれるようになりました。その後、どぶ川、鉄板ともに撤去され、今では、横須賀ならではのスカジャン専門店やミリタリーショップ、海軍カレーやヨコスカネイビーバーガーなどのお店が並ぶ観光スポットとなっています。そのヨコスカバーガー、もっとも有名なお店が、こちらの「TSUNAMI」さん。鉄人28号が目印の、どぶ板通りで1，2位を争う人気店で、大統領や艦船名のハンバーガーが有名です。この日も開店直後に伺いましたが、満席で、大勢の人が待っていて時間がかかりますということで、2021年にオープンした新店舗の「TSUNAMI BOX」に案内いただきました。こちらでも本店と同じく、歴代のアメリカ大統領の名前が付いたヨコスカネイビーバーガー、カレーマイスターが作る本格派よこすか海軍カレーをいただくことができます。お店の壁には、チーズバーガーを狙うスパイダーマン。遊び心満載のお店の中に入り、カウンター席に案内いただきました。モニターにはビックウェーブの映像。バーのような華やかな雰囲気で、アメリカンスタイルのハンバーガーをいただきます。シンプル＆ワイルド、アメリカ海軍伝統のスタイルのハンバーガー、ヨコスカネイビーバーガーから、お店の一番人気をいただきました。ドリンクのコーヒーを飲みながら、しばらく待っていると、来ました！どーん！！想像を超える大きさのハンバーガー、注文したのは、「ジョージワシントンバーガー（2178円）＋フレンチフライ＆ソフトドリンクセット（440円）」。目玉焼き、厚切りベーコン2枚、チェダーチーズ2枚、227gパテ、レタス、トマト、オニオン、Rバンズという構成。20世紀の初めごろにはアメリカ海軍の軍隊食として定着していたハンバーガーが、やがて横須賀に米軍基地が置かれると様々なアメリカの文化とともに流入し、横須賀は「ハンバーガー伝来の地」の一つとなりました。2008年には、米海軍横須賀基地から友好の証しとして海軍伝統のハンバーガーレシピが横須賀市に贈呈され、つなぎを一切使わない赤身の牛肉100%のパテに、オニオンやトマトを重ねるシンプルなスタイル、ビッグサイズが特徴のアメリカンハンバーグのレシピをもとに、市内のレストランで提供され始めたのが「ヨコスカネイビーバーガー」の始まりです。伝統の製法は守りつつ、お店ごとにアレンジが加えられ、食べ比べる（一度では無理ですが）のも楽しそうです。TSUNAMIのハンバーガーのパテは厳選された牛肉を使用し、直火焼きグリラーで香ばしく焼き上げています。バンズは三浦の海洋酵母で発酵させ溶岩窯で焼いたオリジナルを使用しています。しかしどうやって食べようか悩むほどの大きさで、横須賀バーガーでは基本的にバーガー袋は使わないようですので、ナイフとフォークで、いただきました。だいぶ小さくなってきたところで、味変のケチャップとマスタードを投入し、手でぎゅっと挟んでがぶりといき、無事完食できました。ヨコスカネイビーバーガー、他のお店のも試してみたいですが、お腹を空かせていかないとしんどそうです。どぶ板通りの中ほど、アメリカンな商店街の中に延命地蔵尊があります。汐入小学校付近から大正12年（1923年）の関東大震災後、この場所に祀られたそうです。どぶ板通りの散策とハンバーガーのランチを終え、横須賀巡りを続けます。