新緑の京都2024 －ぎおんさかい－

休日のご褒美華麗なるケーキを。



インバウンドの観光客によるマナー違反が問題となっている花見小路。その風情ある通りの中に、「洋菓子ぎをんさかい」さんがあります。瓦屋根と赤提灯が祇園の街並みに溶け込んでいます。暖簾をくぐり、石畳のエントランスを入ります。京ばうむで知られるぎおんさかいさんは、粋をテーマにした洋菓子で人気の祇園のパティスリーです。入ってすぐのショーケースには、季節感あふれるケーキが並んでいます。2階のカフェスペースへ。花見小路の通り沿いのソファ席に座りました。お茶屋の建物が、窓の外に広がります。今回まずいただいたのはこちら。しばらくして運ばれてきました。「休日のご褒美 －Fraise－」休日に自分へのご褒美気分で召し上がって頂きたいという数量限定のカフェデザートシリーズ。季節によって変わり、3月4月は、宝石をイメージした苺のジュレが入った苺型のアーモンドムースでした。カフェ限定、数量限定のSpecialメニューで、ワンドリンクがついてきます（セットで1980円）。選んだのは季節のドリンク「アールグレイ京都（Hot）」。京都紅茶倶楽部さんのニルギリの茶葉にアールグレイの香りをつけ、一保堂さんの緑茶をブレンドした香り豊かな京都らしいブレンド紅茶です。Fraiseはフランス語で「苺」という意味で、ムースの下には、メープルクリームとアーモンドのプラリネを忍ばせ苺をたっぷり使用したソースで華やかに仕上げられていました。5月からは、金柑のジュレとオレンジの果肉が入った柑橘のムースに変わっています。もう一つケーキをいただきました。2023年10月より販売を開始し、季節の移り変わりを表現して人気シリーズとなっている「苔玉」。これまでに「紅葉」「初雪」「梅」とラインナップされてきましたが、その桜バージョン「苔玉（桜）（1155円）」です。中がどうなっているか想像もつかずナイフを入れます。抹茶のスポンジで苔を表現した苔玉の中は、アーモンドのムースで、杏ソース・オレンジクリーム・ピスタチオムースがコーティングされていました。桜のパウダーを振りかけて春らしさを表現した苔玉、今年も見ることができなかった京都の桜を、遅ればせながら鑑賞しながらいただきました。季節の移り変わりを表現したスイーツをいただきに、季節ごとに訪れたくなる祇園のパティスリーです。