横浜／白楽 －六角橋商店街 カレー（Hakuraku Mökki、サリサリカリー）－

六角橋絶品カレー



仲見世通りの中にある「Hakuraku Mökki」さん。2021年11月にオープンした、カレーとクラフトビールが人気のお店です。「Mökki」というのは、フィンランド語で「小屋」を意味するそうで、お店の中も木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気です。カウンター席に座り、カレーと、クラフトビールをいただきます。ドイツ発祥のクラフトビール「ヘレス」をsmallサイズ（880円）で。そしてカレーは、あいがけ（1350円）を。ライスはインディカ米の最高峰「バスマティライス」で、その上に刺さっているのはインドの豆のお煎餅「パパド」。副菜は、インドのスパイスピクルス「アチャール」と、スリランカ料理「マッルン」。サラダは、自家製ドレッシングのソルティスパイスサラダ。カレーは日替わりで、辛くない「A」、辛口の「B」、AとB両方が味わえるのが「あいがけ」です。この日のAはチキンカレー、Bはビーフカレーでした。どちらもスパイスの効いた美味しいカレーで、ビールのお代わりがほしくなりました。夜はクラフトビールの飲み比べセットもあるそうで、また訪れたいです。そして白楽のカレーと言えば、超人気有名店で知られる「サリサリカリー」。とにかくインパクト大の看板、外観が目を引きます。「一部の人に理解される 昔人の知恵 1000年のカリー」、「好奇心から始まることもある」、「皿の上に母がいる」、そしてこちらも。とにかく不思議な雰囲気を醸し出して、どういうお店なのかどきどきします。開店時間が近づくと、どんどん人が集まってきて、人気店であることがうかがえました。そして開店時間になり、お店に入りました。お店の中は打って変わって家庭的な雰囲気で、エキゾチックな模様の窓ガラスに、ペルシャ絨毯や置物など店内にはエスニックな雰囲気が漂います。メニューは一種類（カレー、サラダ、チャイのスリーコースセット（1500円））のみですので、注文を聞かれることはありません。「サリサリカリー」は、亡くなった先代のマスターが1990年代半ばに仕事でパキスタンに住んでいた頃、サリサリカリーの元となるカレーに出会い、帰国後に北海道に「カラバトカリー」をオープンし、その後、沖縄に出店しようとしていたところ、横浜に空き物件を見つけ、2007年にこの地に「サリサリカリー」をオープンされ、「マツコの知らない世界」をはじめ、数々のメディアに取り上げられ、「パキスタンカレー」の有名店になりました。看板やナプキンのこのフレーズは、亡きマスターが残された言葉で、お孫さんがお店を継ぎ、札幌のカラバトカリー、盛岡のサリサリカリーとともにマスターの親族が言葉と味を継承しています。いったいどんなカレーなのか、楽しみに待っていると、まずはサラダが運ばれてきます。マリネの人参、キュウリ、キャベツ。アクセントのキクラゲ、春雨が入っていて、ピクルスのような酸味があります。そしてカレーが運ばれてきました。まずはいつも食べているカレーとは全く異なるビジュアルに驚かされます。水は一切使わず、玉ねぎとニンニクを6時間かけて煮込んでから、鶏もも肉やトマトを加えてさらに9時間煮込んでいるそうですが、玉ねぎやトマトなどの具材は溶けて正体がなく、鶏肉も繊維がほぐれてほろほろになっているように見えます。お味の想像ができないまま口に運んでみると、ほろほろの鶏肉の旨味、スパイスの香り、野菜の甘みと酸味が凝縮されたような濃厚な味が口いっぱいに広がりました。看板に、一部の人に理解されるカレーとありますが、このお味を理解できることが幸せと感じさせてくれる、そんな唯一無二のカレーを夢中で食しました。カレーを食べ終わると絶妙なタイミングでチャイが供されます。ミントとやさしい甘味の独特のチャイで、口の中に残ったカレーの香辛料をさっぱりと流してくれました。好奇心から始まるサリサリカレーとの出会い、皿の上にカレーという母がいて、言葉では伝えられない愛を感じるカレーは、何度も通いたくなる美味しさでした。