横浜／桜 －Eggs ’n Things 横浜みなとみらい店－

桜のみなとみらいで、桜のパンケーキ。



伊勢山皇大神宮からみなとみらいへ。ランドマークタワーも、桜の上に立っていました。ランドマークタワー内の横浜ロイヤルパークホテルは、3月31日に営業を一時休止し、2028年にリニューアルオープンすることになっています。ランドマークタワーを、包むように続くのは、約500mに渡る約100本の桜並木で、この通りは、さくら通りと呼ばれています。ランドマークタワーを見上げ、向かったのは、Eggs ’n Things 横浜みなとみらい店。今回はこちらをいただきに訪れました。桜が見えるテラス席もよさげでしたが、雨の心配があったので、店内へ。窓の向こうに、桜に包まれた「帆船日本丸」が見えます。今回注文したのが、「桜レモネード（825円）」と、「桜ブロッサムパンケーキ（2145円）」。どちらも3月21日（金）～4月17日（木）の期間限定で、桜レモネードは、桜の香りが広がるすっきりとした味わいのレモネードで、桜ブロッサムパンケーキは、抹茶とバターミルクが香るふわもちパンケーキを交互に重ね、優しい甘さの桜クリームを絞り、甘酸っぱい梅のジュレと、桜の花びらが、桜満開の春を演出しています。フルーツやあんこも桜を引き立たせ、フォークを入れると、ジュレがしみ込んでいきます。桜のクリームには桜色のチョコがまぶされ、食感のアクセントになっていました。桜満開の春のパンケーキをいただき、桜満開のみなとみらい歩きを、再び続けます。