新緑の京都2025 －リーガロイヤルホテル京都 フレンチダイニング トップ オブ キョウト（後編）－

天空のレストランで、緑のフレンチを。



グラスワインをいただいて、続いては、魚料理。「お魚のポワレ　和束町産 玄米茶の香りを移してMIRA-DashiC500と里芋のコンビネゾン」お魚はスズキで、MIRA-DashiC500という植物性のお出汁のスープが絶品でした。右手には、個室が見えてきて、左手には、たくさんのコックさんがいる調理場が見えてきました。ワインをいただいていると、ワインセラーの横を通っていきました。そして、東寺が正面に見えてきました。昭和の遺構ともいえる「回転展望レストラン」。レストランフロアが回って、360度景色を堪能しながら食事を楽しめることで、1980年代には全国に50店舗近く建てられるなど人気を博しました。しかし、多くが老朽化に伴って閉店し、いまや都市型ホテルの回転展望フレンチレストランは、ここリーガロイヤルホテル京都だけになってしまいました。この回転展望レストランはホテル創業時からあり、昨年（2024）11月で55周年を迎えられました。東寺と新幹線の風景を眺めていると、メインのお肉料理が運ばれてきました。「亀岡牛バラ肉の柔らか煮　和束町産 アールグレイと城陽酒造 城州のティザンヌソース」ほろほろの牛バラ肉が、ハーブティーのようなソースと絶妙で、コースの最後にふさわしい逸品でした。美味しいお肉をいただいていると、風景は南側を向き、伏見桃山城も遠望することができました。そして、正面に京都タワーが見えてきて、ここまででちょうど90分かけて1周してきたことになります。デザートが運ばれてきました。日差しを浴びる緑の庭園のようなお皿に、ガトーショコラと、アンズのアイス。最後まで緑を感じながらいただきました。回転展望レストランの多くが設備が老朽化を理由に閉業する中で、こちらも維持管理が課題となっているそうですが、ホテルとしても回転展望レストランを受け継いでいくのが使命と、深い思い入れをもって、管理・営業をつづけておられます。最後に小菓子と食後のお飲みもの。コーヒーのほかに、和束町産の和紅茶、ほうじ茶、煎茶から選ぶことができ、和紅茶をお願いしました。お菓子も美味しく、大満足のランチタイムを過ごすことができました。360度広がるパノラマの素晴らしい景色と優美なフランス料理をいただける「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」。コース料理も季節ごとに変わるそうですので、また訪れたいです。そのリーガロイヤルホテル京都には、かつて一度宿泊したことがあります。（2009年10月4日宿泊）ホテルは2016年にリニューアルしていますので、雰囲気も変わっているかもしれませんが、老舗ホテルらしい落ち着いた空間が印象的でした。朝食ビュッフェも美味しく、また機会があれば宿泊もしたいです。