鎌倉散歩 #121 －紫陽花の季節へ 茶寮 京都仁王門 鎌倉別庭－

京の味を鎌倉で ～五感・六処で愉しむ～



丸窓のある茶席「時雨」の隣には、「かふぇ楊梅亭」があり、庭園側から中に入りましたが、今年の4月に、「茶寮 京都仁王門 鎌倉別庭」としてリニューアルオープンし、入口も見学受付のある回廊の奥からに変わりました。中に入ると、玄関でお出迎えいただきました。右側には庭園に面したお部屋がありますが、こちらは入れないようになっていました。左手から奥に進み、案内いただいたのは「かふぇ楊梅亭」でも使われていたお部屋で、真ん中の部屋の席に座りました。おしぼりと、お冷で一息つきます。「茶寮 京都仁王門 鎌倉別庭」は、京都に本店を構える和菓子のお店「京都仁王門」が運営する茶寮で、店名の「仁王門」は、お店の近くの「頂妙寺 仁王門」からとられました。京の味を鎌倉でいただけるということで、今回注文したのは、「湯葉と生麩の京ご膳～お出汁香る 湯葉あんのもち米椀～（2500円）」お椀の蓋をとると、お出汁の香り。窓の向こうの緑を感じながら、鎌倉で京の味をいただきます。湯葉あんのもち米椀は、ふっくら蒸し上げたもち米に、「湯葉弥」の湯葉のやさしい旨みと「うね乃」の一番出汁をとろりと重ねた一品です。「うね乃」は、創業明治36年の 京都のお出汁の老舗で、添加物を一切使用していない上質天然素材のみを使用しています。「湯葉弥」も、天保年間の創業以来、国産大豆と水にこだわり続けた京湯葉の老舗です。生麩田楽は「半兵衛」のもので、もっちりとした京の生麩を香ばしく焼き上げ、上品な甘さの田楽味噌が添えられています。お漬物は、「京漬物やまこう」。あっさり京のお漬物は、食事の彩りとともに、さっぱりとした余韻を醸し出してくれます。飲み物はほうじ茶がついていて、急須に2杯分入っています。お口に広がる穏やかな香りとやわらかい口あたりで、鎌倉の地で、京都の味を堪能することができました。食後の甘味二種は、「わらび餅」と「金柑玉バニラアイス」。とろりとした口どけのわらび餅に、三種（"焙煎きな粉"の香ばしさ、"宇治抹茶"のほろ苦さ、やさしい甘さの"ちょこ"から）の味わいから一つを選ぶことができ、宇治抹茶を。添えられた黒蜜をかけていただきます。口どけのよいバニラアイスに、金柑の甘露煮が添えられ、甘酸っぱい金柑がアクセントのデザートで、広がる緑を感じながら、ゆっくりといただきました。一条恵観山荘に新しくオープンした「茶寮　京都仁王門　鎌倉別庭」。一条恵観山荘は16:00で閉門されますが、茶寮は17:00までなので、夕方もゆっくり過ごすことができるようで、また新たな楽しみができました。