Close out 2025 & Ring in The New Season －YOKOHAMA－

年の瀬の横浜で、年越しそばと、年越しそば。



今年も12月24日（水）に、横浜みなとみらいのオフィスをはじめとしたビル群が一斉にライトアップする、一夜限りの全館点灯「TOWERS Milight “UP”（タワーズミライト アップ）」が行われました。一昨年以降、毎年残業で行けず、今年こそはと思っていましたが、またまた残業で行けず、来年に持ち越しになりました。そして年末も押し迫った12月26日に、大さん橋に行くと、飛鳥Ⅲが停泊中で、その向こうに、夕焼けの富士山が見えました。横浜での年越しそばは、平沼橋にある老舗の2軒のお蕎麦屋さんへ。まずは「角平（かどへい）」さん。昭和25年（1950）創業の老舗で、かつて岸信介元首相が訪れていたそうです。暖簾は毎月色が変わるそうで「角平」の漢字の角の真ん中の線が飛び出ているのも特徴です。ちなみに店名の由来は「平沼の角にあるから」だそうです。こちらの一番の名物は、大きい海老の天ぷらが1本つけ汁に入った「元祖 つけ天」で、早速その「つけ天（1490円）」を注文しました。インパクト大なのが、豪快な海老天がつゆの中に1本投入されているビジュアルで、熱いつけ汁に冷たいおそばをつけていただきます。このつけ天が誕生したのは、おそばを愛する初代が、「もりそばでは足りない、天ぷらそばではそばが死んでしまう」と考え、天ぷら（海老）も蕎麦も活きるものができないかと研究を続け、そばと熱い汁を別々にすることを思いつき、天ざるや天せいろの元祖となるつけ天が誕生し、その美味しさの評判が広まりお店の看板メニューとなったそうです。揚げたてサクサク、ぷりぷりの特大海老天に、おそばが最高に合って、大盛り（＋160円）にすればよかったと後悔しました。蕎麦湯もいただいて、大満足のつけ天を〆ました。もう一つの名物が、分厚いカツのカツ丼で、次回お腹を空かして再訪したいです。平沼橋のもう一つのお蕎麦屋さんの名店が、信号を渡った奥にあります。そのお店に夜に訪れました。大正時代創業の老舗蕎麦屋、「平沼田中屋」さん。初代の1920年の開業から100年を超え、三代目の時に店舗の建て直しを行い、地元の人々や観光客に長年愛されてきた名店です。名物がこちら。登録商標もされるほどの名物になっています。まずは蕎麦前と酒肴をたしなむ、夜の一杯を。生ビール（700円）をいただくと、お通しの蕎麦味噌がでてきました。ビールをいただいていると、一品で頼んだ「ふろふき大根（500円）」が運ばれてきました。かなりのぶ厚さの大根ですが、お箸を入れるとほろっと崩れるほどお出汁がしゅんでいて、お味噌もよく合って絶品でした。そして、名物の「きざみ鴨せいろ（1400円）」が運ばれてきました。鴨の旨味を余すところなく味わっていただきたいという想いから、あえて身だけではなく脂も刻んで混ぜ込み、より旨みを引き立たせた「きざみ鴨汁」。鴨の旨味が溶け込んだ汁が蕎麦と絡みやすいように、口を絞った特製の蕎麦猪口で提供されます。お蕎麦は通常だと2段重ねで、大盛りは3段重ねになります。香り高いお蕎麦を、きざみ鴨汁に浸すと、鴨の旨味がしっかりと効いた濃厚な味わいで、鴨の身と脂がとお蕎麦との相性が抜群の美味しさで、薬味を入れて味変も楽しみ、蕎麦と鴨が織り成す奥深い味わいが堪能できました。最後に蕎麦湯もいただき、横浜での年越しそばの〆としました。これが気になりましたので、こちらも再訪したいお店になりました。また来年も横浜の素敵な風景に出会えますように。